Es un cultivo de clima fresco y florece cuando la temperatura es mas caliente. Por lo que se recomienda sembrarla en “invierno” de Honduras donde tenemos las temperaturas mas frescas o en regiones altas. Si florece la espinaca se vuelve amarga. Para evitar la floración, mantenerla a media sombra.
Puedes sembrar cada 3 semanas 5 plantas y de esta manera tener cosecha por mucho tiempo.
Hacer semillero y trasplantar al suelo cuando tengan 12 cms de altura.
La Espinaca Viking requiere una ubicación con sombra parcial. Y dejar al menos 10 cms de distancia entre plantas para que crezcan grandes y se reduzca el espacio de crecimiento de maleza. Los riegos deben ser regulares evitando encharcamientos.
También Se puede cultivar en macetas de 3 litros.
Puedes empezar a cosechar cuando veas 4 o 5 hojas de buen tamaño. Y no mas de la mitad de las hojas que tenga, así ella podrá seguir creciendo y tu cosechando.